[한국농어민신문 이영주 농축산전문기자]
팜스코(총괄사장)가 지난 10월 16일부터 17일까지 전북 익산 하림 퍼스트키친에서 열린 국내 최대 식문화 축제 ‘NS푸드페스타 2026’에 참가해 대표 브랜드 하이포크의 프리미엄 신제품 라인업을 선보였다.
팜스코는 이번 행사에서 프리미엄 라인업으로 신선제품 2종 ‘하이포크 블랙’과 양념육 제품 2종 ‘고기본연 하루신선’등 총 4종의 신제품을 공개했다. ‘고기본연 하루신선’라인은 24시간 이내에 얼리지 않고 손질해 당일 완성하는 고기본연만의 초신선 기술인 ‘하루 신선공법’을 적용했다. 얼리지 않은 원육 그대로를 사용해 고기의 결, 육즙과 풍미를 살린 것이 특징으로 기존 양념육 맛의 한계를 넘는데 초점을 맞췄다.
팜스코는 행사 기간 현장 부스를 찾은 방문객들을 대상으로 신제품 시식과 체험 프로그램을 진행하며 하루신선공법을 비롯한 초신선 기술과 프리미엄 브랜드 라인업을 소개했다. 함께 선보인 ‘하이포크 블랙’ 신선육 2종은 엄선된 최고급 원육을 시용해 하이포크의 프리미엄 가치를 담아냈다.
팜스코 관계자는 “국내 대표 식문화 축제인 NS푸드페스타에서 팜스코의 독보적인 신선 기술력이 집약된 프리미엄 신제품을 직접 소개해 뜻깊다”며 “소비자들이 선호하는 품질 좋은 한돈을 맛볼 수 있도록 프리미엄 라인업을 확대하겠다”고 밝혔다.
이영주 농축산전문기자leeyj@agrinet.co.kr
